Reportagem: Pacheco de Souza

A 27ª Superminas Food Show começou ontem, dia 22 e vai até amanhã, 24 de outubro de 2013, no Expominas, em Belo Horizonte, e trará mais uma ação com foco nos negócios. As diretorias do Sindicato e Associação Mineira da Indústria de Panificação (Amipão) e da Associação Mineira de Supermercados (AMIS), organizadores do evento, decidiram restringir o público participante a empresários, gerentes, diretores e formadores de opinião. A proposta é abrigar, prioritariamente, aqueles que vão ao congresso com o intuito de melhorar a qualificação profissional e de fazer negócios.

Com isso, a Superminas terá um público estimado de 55 mil pessoas, frente aos 58 mil na Superminas de 2012.   O evento tem o apoio da Confederação Nacional da Indústria (CNI) e da Empresa Municipal de Turismo de Belo Horizonte (Belotur), esta como apoiadora institucional.

A área de exposição está maior: são 25 mil metros quadrados frente aos 23 mil no ano anterior. O número de expositores/patrocinadores é de cerca de 400.  Vinte a mais do que os 380 presentes em 2012.

Em 2012, a Superminas movimentou R$ 1,2 bilhão e nesta, em 2013, são estimados R$ 1,3 bilhão em negócios durante o evento e a partir dele. É que a maior parte dos negócios é prospectada durante a feira, mas concluída ao longo do ano.

O número de cidades mineiras com representantes na 26ª Superminas foi de 550, o que deve ar para 620 em 2013. O objetivo é aumentar também o número de participantes de outros estados. Em 2012, empresários de 26 unidades da Federação participaram e neste ano os organizadores pretendem contar com empresários de todos os estados e do Distrito Federal. Os países com representantes para fazer negócios na Superminas deverão ar de 12 no último evento, para 20 países neste ano.

Mais completo

Com todos esses números, a 27ª Superminas Food Show 2013 vai continuar como o segundo maior evento supermercadista e panificador do País.  O congresso é também o mais completo do varejo alimentício no Brasil, com setores de serviços, panificação, bebidas e de hortifrutigranjeiros.

A feira é dividida em dois grandes espaços: o “Pavilhão Azul” e o “Pavilhão Vermelho”. No primeiro, são concentradas as empresas do segmento alimentício, enquanto o segundo abriga empresas do setor de serviços. Além da segmentação em pavilhões, há uma subdivisão em “ilhas” para facilitar a localização dos fornecedores. Nessas ilhas, estão setores como vinho e queijo, orgânicos, flores, hortifrutigranjeiros e cachaça, um produto símbolo de Minas.

Conhecimento

O que aumentou também foi o número de palestras. Em 2012, foram ministradas 41, número que a para 45 em 2013. Essas são as atrações de qualificação profissional que fazem parte da programação oficial do evento, no espaço intitulado “Núcleo do Conhecimento”. O objetivo é oferecer mais treinamento e atualização aos colaboradores e empresários.

Além dessa grade de palestras, várias outras e minicursos serão ministrados por expositores. Destaque para as clínicas tecnológicas, realizadas pela AMIPÃO, e o Seminário ABIP/PROPAN, que será realizado nos dias 23 e 24 de outubro, reunindo empresários de todo o Brasil.

Novidades

Super Fashion: Uma das grandes novidades na Superminas neste ano é o “Super Fashion”, um espaço no Pavilhão Vermelho, destinado ao segmento de vestuário, com participação de 20 empresas regionais. Esse projeto é uma parceria da AMIS, AMIPÃO e do Sebrae MG.   A abertura contou com um desfile de modas e ainda uma palestra mostrando cases de sucesso envolvendo supermercados e indústrias da moda.

Padaria-conceito: essa é outra novidade na 27ª Superminas. A padaria conceito é um projeto realizado pela ABIP, com apoio do Sebrae nacional e Minas, e será disponibilizada, no Pavilhão Azul, próximo aos auditórios, para atualização sobre as tendências do mercado. A Padaria Conceito é uma oportunidade para que os empresários percebam as diversas tendências do segmento e possam escolher conceitos e oportunidades que melhor se adaptem a realidade e momento do seu negócio. No projeto os visitantes podem visualizar um novo modelo do negócio que foi adaptado para servir ao cliente em todos os momentos de consumo, desde a praticidade da conveniência até o conforto da alimentação pronta no local. O empresário também terá o a um modelo de layout, que foi elaborado pensando em facilitar o dia-a-dia e otimizar a mão de obra.

2º Festival de Pães e Quitandas de Minas – idealizado pela Amipão – Sindicato e Associação da Indústria da Panificação e o ITPC – Instituto Tecnonológico em Panificação e Confeitaria, com o apoio do Sebrae MG, o evento reuniu cerca de 50 padarias. As receitas apresentadas têm como base os ingredientes: milho e leite. O evento pretende movimentar o mercado e destacar padarias e seus produtos, fortalecendo a cultura gastronômica do estado. A final do concurso será dia 23 de outubro, de 12h às 13h, dentro da programação da Superminas. Os finalistas do concurso são: Boníssima, Antoine, Avenida do Pão, Pedro Padeiro e Halley.

Números

Juntos, o setor supermercadista e panificador de Minas Gerais têm 20,8 mil lojas, sendo 14 mil padarias e 6,8 mil supermercados. São 209,7 mil postos de trabalho gerados. Desses, 148 mil pelos supermercados e 61,7 mil pelos panificadores.

Os setores são ainda dois dos maiores empregadores de mão de obra de primeiro emprego entre todos os setores da economia. Em torno de 65% do quadro de empregados são compostos por pessoas que tiveram nesses estabelecimentos sua primeira oportunidade formal de trabalho.

Serviços:

27ª Superminas Food Show

Data: 22 a 24 de outubro

Local: Expominas, Belo Horizonte.

Credenciamento: Sala de imprensa do evento

Fonte: Interface Comunicação